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周末下酒菜：酥炸卵鱼
作者：佚名    文章来源：漳州热线-餐饮频道收集    点击数：    更新时间：2007-5-14


    这种鱼体型大约是手指长，肚里有饱满的卵，黄澄澄的，非常吸引人。简单的用清水泡洗过就行了，根本没有肠肚可清洗。


    将鱼放进一饭碗tempura炸粉里沾均，入油锅以中温油炸至外表呈金黄色即可。吃时佐以葱丝，沾辣酱。这盘折人民币才１６圆左右，下酒极品！

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